精准结构，选好示范“试验田”。建立工做“试点先行、示范引领”准绳，该局细心拔取平易近发星街(焦点贸易分析体)、林荫(处所特色餐饮手刺)、交通(特色早餐打卡地)等3处餐饮业态丰硕、涵盖西餐、西餐、特色小吃及襄阳牛肉面等各类餐饮运营户共30家。通过聚焦这些代表性区域，旨正在构成可不雅摩、可复制、可推广的建立经验。

　　为深切贯彻食物平安“四个最严”要求，积极衔接湖北省市场监视办理局社会餐饮监管立异项目“揭榜挂帅”试点使命，襄阳市襄州区市场监视办理局正在辖区沉点餐饮街区立异摸索“互联网+明厨亮灶+AI识别”聪慧监管模式，守护群众“舌尖上的平安”。

　　科技赋能，建立聪慧“监管网”。目前，已完成平易近发星街试点区域内全数30家商户后厨环节区域的高清摄像头取AI行为识别设备安拆，并同一接入区级食物平安聪慧监管平台，实行“一户一码”办理。消费者扫描商户专属二维码即可及时查看后厨动态，让“阳光厨房”由“闲人免进”改变为可视、可感、可查的空间。同时正在试点示范根本上，将模式逐渐向全区更多社会餐饮及沉点单元推广。截至目前，全区已有176家餐饮从体接入聪慧监管平台，累计安拆设备410，系统累计触发并措置告警111次，完成亮牌预警3户，初步建立起笼盖普遍、响应及时的聪慧“监管网”。