为加强国表里啤酒财产手艺的交换取合做，推进啤酒行业的高质量取可持续成长，提高我国啤酒财产科研手艺程度，中国酒业协会取中国食物发酵工业研究院将联袂国表里浩繁出名科研机构和啤酒企业，将于2025年12月11日至12日正在深圳市举办2025第七届（CIBC）中国国际啤酒手艺高峰论坛。论坛以“绿链共生·智酿将来”为从题，邀请国表里顶尖专家团队，环绕啤酒行业成长动态和趋向、产物取消费、质量取平安、酿制手艺立异、健康取可持续成长等标的目的展开深切切磋。美国斯坦福大学东亚言语取文化系传授，世界出名考古学家，持久努力于中国史前社会、掌管多项国际合做项目，出书多部学术专著。1982 年结业于西北大学汗青系考古专业，获学士学位； 1987年结业于美国天普大学人类学系，获硕士学位；后赴哈佛大学攻读博士学位，师从国际出名考古学家张光曲先生，1994年获博士学位。1996-2010正在拉筹伯大学考古系任教，于2008年选为人文科学院院士。自2010年至今正在美国斯坦福大学任教。持久以来，古酒研究次要依赖零星文献、平易近族志对等到器物功能猜测，因此结论常带客不雅色彩。近年科技考古的成长为该范畴带来冲破，通过微体化石、化学检测和尝试考古等方式，考古学家正在酒的发源、酿制手艺、原料操纵取喝酒实践等方面取得环节进展，并对酒正在社会演化、教礼法取文化交换中的感化有了新的认识。正在分析评估课题意义取可行性后，中国酒业协会明白以科技考古为从、文献研究为辅的策略，项目由啤酒分会组织，斯坦福大学刘莉传授团队和雪花啤酒手艺人员构成课题组。研究成果显示，酿酒发源于一万年前的长江下逛，随后至淮河取黄河道域，次要以稻米酿制曲酒并取宴饮礼节亲近相关。谷芽酒约于八千年前起首见于渭水流域，以黍为次要原料，并正在黄河中逛取曲酒并行成长。二者的并存取互动塑制了中国酒文化的晚期形态，为其后多元化演化奠基了根本。鲁汶大学（KU Leuven）微生物遗传学和基因组学传授，同时也是弗兰德斯生物手艺研究院（VIB）系统生物学研究组组长。他目前担任以下职务：VIB-鲁汶大学微生物学核心从任、鲁汶啤酒研究核心从任、天津工业生物手艺研究所客座传授、诺丁汉大学名望传授、欧洲食物平安局（EFSA）外部参谋。正在插手鲁汶大学之前，Kevin 曾正在麻省理工学院（MIT）担任博士后研究员，并正在哈佛大学担任研究员和。我们的研究侧沉于对工业酵母进行特征阐发、比力和理解，并操纵这些看法来为各类发酵过程生成优良酵母，涵盖从啤酒和葡萄酒到用于生物燃料、脂质、卵白质和化学化合物的精准发酵等范畴。正在过去的几年中，我们收集并判定了来自各类生态位的数千个酵母菌株。DNA 阐发了当今酵母的汗青和驯化过程，并为理解和改善工业相关表型（phenotypes）打开了大门。我们的团队将这些资本取高通量育种和基因工程相连系，正正在出产具有特定机能和喷鼻气特征的优良酵母变体，用于发酵饮料的出产以及各类精准发酵使用。2008年插手华为，10年团队办理经验。历任华为安徽软件营业部长，安徽云取焦点网处理方案部部长，华为云中国区高科技行业总司理和零售行业总司理。代表华为云提出了“云上立异，共建新时代伟大品牌”的零售行业价值从意，不只对零售行业的成长趋向有深刻洞察，更主要是的，他持久努力于将华为本身数字化和AI的经验赋能给泛博零售企业提出“数据+AI，共建智能时代伟大品牌”，提出华为云以“1+2+5”的焦点价值从意，用数智化赋能零售企业。1个平安高效的数据底座，是零售企业数字化的不变基石；数据+ai的两个焦点价值点，赋能企业数智化转型；环绕用户增加，极致体验，营业立异，生态共建，全球出海等五大立异，环绕“研产供销服”全财产链，引见AI场景和案例，找到AI的场景价值点现任中国酒业协会啤酒分会、 威士忌专业委员会秘书长 ； 全国酿酒尺度化手艺委员会啤酒分委会副秘书长 ； 中国酒业协会啤酒分会手艺委员会委员执委 ； 《中外酒业》啤酒科技、 威士忌专刊编委会。中国酒业从增量市场进入到存量市场成长阶段，高速增加期间累积的诸多风险和现患逐渐，同时面对着新的挑和，如：保守消费趋于饱和，新兴品类成长不脚；产区集中扩大产能，产能过剩风险加大；畅通环节存正在堵点，出产畅通存正在断点；终端消费信赖不脚，财产负面抽象持久存正在等问题凸显。啤酒财产继续发生深度变化，高质量成长、产能优化、质量升级、科技立异和文化引领等命题曾经成为财产成长的次要成长命题。为投合公共消费对健康喝酒、喝酒、文明喝酒的以及个性化和碎片化消费需求，啤酒品牌营销、内容营销、体验营销、新零售、新消费、新办事正在畅通环节饰演主要脚色。(一)从办单元：中国酒业协会、中国食物发酵工业研究院、国度酒类质量取平安国际结合研究核心、啤酒酿制学院、美国酿制化学家协会。(三)支撑单元(按单元名称首字母排序)！比利时鲁汶大学、燕京啤酒股份无限公司、百威亚太控股无限公司、沉庆啤酒股份无限公司、慕尼黑工业大学、大学戴维斯分校、美国俄勒冈州立大学、青岛啤酒股份无限公司、英国诺丁汉大学、广州珠江啤酒股份无限公司等。(一)会议费！会议费 2800元/人，包罗会议材料、全程论坛参取资历及会议期间用餐放置(11日午餐和晚餐+12 日午餐)。(二)住宿费！498元/人，含指定酒店两晚(10日入住，12日退房，合住)住宿；900元/人，含指定酒店两晚(10日入住，12日退房，单住)住宿。参会人员可通过会务组预定房间，费用自行取酒店结算，或提前汇款到会务组账户，开取会议费。账户名称！中国食物发酵工业研究院无限公司开户银行！中国农业银行股份无限公司展览核心支行账号！96请志愿报名展览的人员，于2025 年 12 月4日前填写报名表格。5 人及以名，可免去1人会议费，或赠送展位1个。