今天，张大夫和伴侣们聊了服用沙坦类和普利类药物，需要留意本人的血钾程度，不然容易呈现高钾血症，这是一种很是很是的并发症，严沉的时候，以至会激发心跳骤停，危及生命。看到这里，良多伴侣不免会发生质疑，会说：你们大夫就会焦炙。日常糊口中，有那么多人正在服用这两类降压药，为什么没看到有人呈现高钾血症啊？

　　其实，这个问题也不难注释，一般经炊事摄入过多的钾，是不会导致过量的，发生过量的缘由次要见于肾功能不全、服用保钾药物和一天之内摄入量跨越8000mg时。无论沙坦也好，普利也罢，都属于能够提拔血钾的药物，正在服用这类药物的时候，就要关心点血钾程度了。

　　伴侣们要服膺，最领会您身体情况的，是您本人和您的从治大夫，沟通取监测，永久是健康最靠得住的伙伴。

　　除了生果以外，蔬菜中的高钾食物也不少，包罗菠菜、空心菜、羽衣甘蓝、土豆、红薯、芋头、山药、口蘑、鲜喷鼻菇和各类豆类等，这些食物的钾含量都很高。瓜类和淡色蔬菜一般钾的含量都比力低。别的，豆腐、豆乳的钾含量相对较低，但豆腐皮和腐竹的钾含量很高。

　　再按期去病院化验个血钾，按照成果调整我们的糊口体例。若是呈现乏力、肌无力、口周、心悸、心律不齐等问题，需要当即就医查血钾。将血钾办理融入日常，正在大夫的指点下按期评估风险取获益，您就能让沙坦类药物实正成为守护健康的“忠实卫士”，而非潜正在的“无声”。

　　日常糊口中，多种食物均含钾，此中，生果中的喷鼻蕉最为典型，每100g中含钾358mg，也就是说，一天之内，您只需吃6根喷鼻蕉，就根基够用了。但让人感应担忧的是，其软糯苦涩的口感，经常让人忽略了它高钾素质。

　　烹调是降钾的第一道防地，叶菜、花菜切好，清水浸泡30分钟，换水2-3次。根茎类蔬菜滚水煮5分钟，水量至多是菜的5倍，去汤食用。煮菜汤、炖肉汤、暖锅汤、罐头汤汁不喝。

　　榴莲、芒果、鲜枣、桂圆、樱桃等生果，虽然都甜美诱人，但它们的钾含量也不低。之前我们提到的那位白叟，就由于吃了太多的樱桃，导致血钾超标，差点得到了人命。留意了，敲黑板了，各类果干更是钾的超等浓缩体，水分都去除了，剩下的成分当然会浓缩了。杏干为1370mg、无花果干为898mg，只需一小把，就远超一根喷鼻蕉。

　　聊到这里，问题就呈现了，糊口中，有没有低钾的生果能够选择呢？这类生果其实也不少，常见的有苹果、梨、西瓜、蓝莓、菠萝等。留意了，敲黑板了，总量节制是环节！即便是低钾的生果，短时间内过量食用，同样会带来。所以，张大夫用药的伴侣每日生果总量节制正在200g摆布最平安，并且要分离食用。

　　面临这种窘境，张大夫伴侣们借帮简单的烹调方式去处理这些问题，叶菜切段浸泡30分钟以上；根茎类切薄片，滚水焯煮5分钟以上；留意了，敲黑板了，务必弃去焯菜水和汤汁。

　　下面，我们就要进入今天问题的深水区，到底哪些食物，属于高钾食物呢？良多熟悉张大夫的伴侣可能还记得那句名言，不讲烹调方式和摄入量的饮食指点，都是耍。我们识别高钾食物，不只要看名称，更要看其钾的浓度和总量，除此之外，还要领会最平安的烹调体例。

　　看到这里，就连张大夫都想发出一声感伤，对于服用沙坦类药物或普利类药物的伴侣来说，仿佛只要两种食物不克不及吃，就是“这也不克不及吃，那也不克不及吃”。

　　《中国居平易近炊事养分素参考摄入量》就指出，18-49岁成年人，炊事中钾的摄入量每天应节制正在2000mg以内。成年人一般每天会从食物中摄入240mg-400mg的钾。其实食物中含钾十分普遍，但肾净正在排钾的时候，却不如钠那么严酷，正在摄入钾少少的时候，肾净仍是会排出必然的钾，人体更容易呈现各类钾的非常。

　　其实伴侣们底子没需要那么焦炙，办理血钾，绝非机械地“吃什么，不吃什么”，而是基于风险分层的个别化动态办理，我们要晓得本人的肾功能若何？能否有糖尿病、心力弱竭？能否正在联用其他药物？

　　今天的内容就聊到这里，若是对您有帮帮，请关心我，我会带您领会我们国内最前沿的医学学问，我是张大夫，下次再见。